[необходими продукти] [приготвяне] Сваряваме спагетите в подсолена вода, според указанията на опаковката. Отцеждаме с гевгир. Докато спагетите се варят, в дълбок тиган загряваме зехтина и леко запържваме морските дарове и нарязаните на ситно скилидки чесън. След около 2 минутки добавяме виното и задушаваме, докато се изпари половината от течността. След като течността се е поизпарила,…

[необходими продукти] [приготвяне] Слагаме макароните в дълбока тенджера, така че водата да ги покрива. Добавяме 1 с.л. сол и 2 с.л. зехтин и варим до готовност, като времето за варене го спазваме от описанието на опаковката. В дълбок тиган загряваме 50 мл зехтин и запържваме нарязания на ситно лук до омекване. След като лукът е готов,…

[необходими продукти] [приготвяне] Свежият спанак бланшираме – кипваме вода, слагаме щипка сол, лъжичка захар (за да се запази цветът), накисваме спанака за не повече от минутка.  Отцеждаме с гевгир и изплакваме със студена вода. Приготвяме белия сос – за целта разтопяваме масло и в него запържваме бялото брашно. След к ато брашното се разтвори –…

[необходими продукти] [приготвяне] Нарочно не упоменаваме количествата на продуктите, защото всеки сам си определя колко дебел слой плънка иска между корите и колко етажа да е лазанята. За щастие, обаче, няма нужда от предварително приготовление на продуктите – ако не стигнат – режем още и продължаваме. Намазваме една йенска тава с олио, за да не…

[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме на ситно лука и чесъна и ги задушаваме в дълбока тенджера или лок тиган в предварително загретия зехтин. Добавяме чушките, почистени от семките и нарязани на дребно, доматите, нарязани на кубчета и доматения сос. Оставяме сместа да поизври за 20 минути. След това добавяме маслините, нарязани на шайби (може и няколко…

[необходими продукти]  [приготвяне] Нарязваме пилешкото месо на малки парченца (може и на продълговати лентички), и разбъркваме добре с подправките и 1 с.л. зехтин. След като се овкусят равномерно, запечатваме парченцата до златист загар с останалия зехтин. След като са готови прибавяме нарязаните на ситно гъби и чесън, заедно с маслото. Ако е нужно – добавяме…