[необходими продукти]

• 1 пакет точени кори
• 3 яйца
• 70 гр краве масло
• 500 гр кайма
• 2 стръка праз
• 1 ч.л. чубрица
• 1 ч.л. червен пипер
• сол и черен пипер на вкус

[приготвяне]

В сгорещен тиган запържваме праза и прибавяме към него каймата. Бъркаме я, докато се запържи хубаво и се раздроби. Овкусяваме с подправките и махаме от котлона.

Взимаме по 2 кори. Намазваме първата с олио, слагаме върху нея втората и намазваме обилно със сместа от разбити яйца и разтопено масло. Разхвърляме хаотично по цялата кора плънката, като след това навиваме (не стегнато) корите. Редим ги по дължина в квадратна тава или на кръгче в кръгла тава. Ако от сместа с разтопено масло и яйца остане след като привършите с корите, намазваме отгоре баницата и печем в предварително загрята фурна на около 230 градуса.

Следим запичането да е до златист цвят. След като е готова, изваждаме тавата, напръскваме съвсем леко с водичка и покриваме с чиста хавлиена кърпа за 10-15 минутки. Поднасяме с айрян или боза, защото това е класическа комбинация.