Етикет: кайма
-
[необходими продукти за топчетата] [необходими продукти за супата] [необходими продукти – за застройката] [приготвяне] Първото нещо е да приготвим топчетата от каймата. Измиваме оризът и го слагаме в половин литър кипяща вода. Варим 5 минутки, отцеждаме с помощта на гевгир и изплакваме със студена вода. Нарязваме лука на ситно, отделяме половината (другата половина ще ни…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Слагаме каймата в купа, поръсваме със солта, червеният и черният пипер. Чукваме яйцето и добавяме при каймата. Нарязваме лука и чесъна на ситно и отново при каймата. Настъргваме кашкавала, който отново слагаме в купата при останалите продукти. Нарязваме на ситно магданоза, добавяме и галетата и започваме да месим с ръце. Ако сместа…
-
[необходими продукти – за основата] [необходими продукти – за плънката] [приготвяне] Измиваме и почистваме броколите, да останат само розички. Слагаме в блендер, заедно с останалите съставки и блендираме всичко добре. Получената смес изсипваме в тава, предварително застлана с хартия за печене. Пристискаме към тавата равномерно, да се получи тънка „кора“. Печем в предварително загрята на…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме на ситно лука и морковите и ги задушаваме в дълбок тиган. След като омекнат, добавяме каймата и я раздробяваме на ситно (на трохи). Добавяме подправките и разбъркваме. След 6-7 минути добавяме и ориза, заедно с 1 ч.ч.вода и оставяме да се редуцира соса на слаб огън. След като се посгъсти, изсипваме…
-
[необходими продукти] [приготвяне] В сгорещен тиган запържваме праза и прибавяме към него каймата. Бъркаме я, докато се запържи хубаво и се раздроби. Овкусяваме с подправките и махаме от котлона. Взимаме по 2 кори. Намазваме първата с олио, слагаме върху нея втората и намазваме обилно със сместа от разбити яйца и разтопено масло. Разхвърляме хаотично по…