[необходими продукти]

• Моркови – 2-3 броя
• Лук – 1 глава
• Доматен сос – 200 гр
• Кайма – 500 гр
• Ориз – около 1 ч.ч.
• Чушки за пълнене – около 10 броя
• Джоджен
• Сол
• Черен пипер

[приготвяне]

Нарязваме на ситно лука и морковите и ги задушаваме в дълбок тиган. След като омекнат, добавяме каймата и я раздробяваме на ситно (на трохи). Добавяме подправките и разбъркваме.

След 6-7 минути добавяме и ориза, заедно с 1 ч.ч.вода и оставяме да се редуцира соса на слаб огън. След като се посгъсти, изсипваме доматения сос, разбъркваме и оставяме за още няколко минути да покъкри, като разбъркваме периодично, за да не се сгъсти прекалено и да залепне.

След като сместта е готова, махаме от огъня. Имайте предвид, че не е нужно оризът да е напълно готов – ще се доготви заедно с чушките.

Измиваме и изчистваме чушките от дръжките и семките и започваме да ги пълним с оризовата смес. Пълним ги плътно, но не съвсем до горе (оставяме половин пръст разстояние), тъй като при готвенето оризът ще набъбне допълнително и ако са напълнени до горе, част от сместта ще излезне.

Нареждаме в тава, сипваме малко вода на дъното и печен във фурна на около 200 гр за 40-50 мин.