[необходими продукти]

• 4-5 картофа
• сол и черен пипер на вкус
• зехтин
• 3 броя пилешки гърди
• 2 яйца
• 200 мл готварска сметана
• зелени подправки по ваш вкус (джоджен, мащерка, мента, копър)
• 1 домат
• твърда моцарела, кашкавал или гауда за поръсване.

[приготвяне]

Нарязваме лука на ситно. Намазняваме тавата, в която ще печем, с малко зехтин, използвайки четчица (за по-лесно). Разпръскваме ситно нарязания лук равномерно.  Нарязваме картофите на кръгчета, с дебелина около половин сантиметър и ги подреждаме непосредствено върху лука. Поръсваме сол и черен пипер. Слагаме още малко зехтин на тънка струйка. 

Нарязваме пилешките гърди на не много едри кубчета. Посоляваме и овкусяваме с черен пипер. Отново слагаме една лъжица зехтин и разбъркваме добре.  Нареждаме месото върху картофчетата. Чукваме двете яйца в дълбок съд. Разбиваме и добавяме готварската сметана. Добавяме и малко сол и зелените подправки. Може да добавите и къри, ако обичате вкуса му. Заливате равномерно навсякъде и закривате тавата с хартия за печене. Върху нея слагате фолио за печене. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40-45 минутки.  Настъргвате твърдата моцарела (или гаудата/кашкавала ) и поръсвате докато съдържанието в тавата е още топло. Нарязвате домата на шайби и слагате така, че на всяка порция да има по едно доматче. Върху домата мжете да капнете 3-4 капки зехтин. Поръсете още малко зелени подправки и върнете във фурната за 10-15 минутки.След като е готово с помощта на ножче и лопатка разделяте на квадратчета или триъгълници и сервирате. 

Бон апети!