[необходими продукти]

• Пакет оризови кори – 2 бр (около 10-12 бр. във всеки)
• Сирене – 400 гр
• Яйца – 3 бр.
• Кисело мляко – 1 с.л.
• Сода – 1 ч.л.

[приготвяне]

Слагаме сиренето в дълбока купа и намачкваме с помощта на вилица. Добавяме яйцата. Слагаме и киселото мляко със содата. Разбъркваме добре и оставяме да се хомогенизира за 5-10 мин.

Взимаме 1 оризова кора и я потапяме от двете страни в дълбока чиния с вода (само потапяме и изваждаме, без да киснем). Слагаме върху дъска или друга плоска повърхност. С помощта на силиконова четка намазваме вече омекналата кората с малко олио, след което поставяме от сместта. Навиваме на пуричка, като внимателно сгъваме по малко от двата края навътре, да се затвори. Не прекалявайте с плънката, понеже по време на печене се раздува и може и да излезне, 1-2 ч.л лъжчики на кора са достатъчни. Повтаряме стъпките с всички кори.

Готовите пурички нареждаме в предварително застлана с хартия за печене тава. Със силиконовата четка ги намазваме отгоре с малко олио.

Печем около 20 мин. (до златист загар) в предварително загрята на 220-250 градуса фурна. Последните 5-6 минути може и на вентилатор. След като ги извадим, напръскваме леко с вода, покриваме с кърпа и ги оставяме да си починат за 5-10 мин. Готови са за консумация.

Време за приготвяне – 45 минути. Трудност 3 от 5.