[необходими продукти]

• лаваш – 5 листа (правоъгълни)
• пилешко филе – 600 г
• лук – 1 голяма глава
• печена чушка – 1 бр
• чесън – 2 големи скилидки 
• сушен риган – 1 ч.л.
• червен пипер – ½ ч.л.
• магданоз – 1/3 връзка
• майонеза – 7-8 ч.л.
• домати от консерва – 150 г смляни
• кашкавал – 180 г
• Сол
• Олио

[приготвяне]

Измиваме и подсушаваме пилешкото филе. Нарязваме на малки парченца.

Загряваме 4 с.л. олио, нарязваме лука на ситно и запържваме в сгорещеното олио за няколко минутки, докато придобие златисто-кафяв цвят. Прибавияме пилешкото на парченца, посоляваме и запечатваме месото, отново докато придобие златисто-кафеникава коричка. В това време нарязваме печената чушка на ситно и слагаме в тигана при останалите продукти. Поръсваме с черния пипер, ригана и нарязаният на ситно чесън. Готвим още минутка така и махаме от огъня. Поръсваме с нарязан на ситно магданоз.

Загряваме фурната на 180 градуса. Взимаме правоъгълна тава (може и кръгла, но в правоъгълна ще подредите продуктите по-лесно), намазваме с олио или масло, за да не залепва.

Взимаме един лаваш, намазваме го с лъжичка-лъчичка и половина майонеза.  В единия край слагаме от сместа от тигана. До нея настъргваме кашкавал. Прегъваме двете страни и навиваме на руло (прегъването е за да не изпада плънката от двата му края). Целта ни е да стане неко като малко руло. Така правим и с останалите 4 листа. Подреждаме в тавата и поливаме с доматите от консерва. Ако са много едри можем леко да ги пасираме. Поръсваме с настърган кашкавал и печем така 20-25 минути.

Време за готвене – 1 час. Трудност 2 от 5.