[необходими продукти] [приготвяне] Смиламе орехите заедно с две лъжици от захарта, за да не се слепят. Слагаме белтъците в емайлиран съд и започваме да ги разбиваме с миксер на водна баня, на слаб огън. Бъркаме ги постоянно, докато не се затоплят и станат на сняг. След това добавяме и останалата захар и разбъркваме хубаво сместа.…

[необходими продукти] [приготвяне] Белтъците се разбиват на сняг. В отделен съд се разбъркват маслото (оставено на стайна температура) и захарта. След това към тях се прибавят белтъците и се разбъркват внимателно. Добавя се ванилията и брашното и всичко се разбърква до хомогенна смес. Сместа се слага в пош и се шприцоват тънки ивички в тава,…