[необходими продукти]

• 4-5 бр. Средно големи картофи
• 1 голям морков
• 1 глава лук
• Зеленчуков микс 3 с.л. или 1 кубче бульон
• Сух риган, суха чубрица, свеж или сух копър
• Лимонов сок от един лимон
• Сол на вкус
• Фиде
• Олио
• 2 бр. жълтъци
• 4 с.л. кисело мляко

[приготвяне]

Сложете в тенджера подсолена вода и изчакайте да заври. Измийте и обелете картофите. Нарежете ги на кубчета. Сложете картофите в горещата вода, добавете нарязания на ситно лук и морков. Варете до полуомекване на зеленчуците.

Прибавете зеленчуковия микс, олиото и останалите подправки. Варете до готовност на зеленчуците.

Три минути преди да свалите супата, прибавете фидето.

Застройте супата, като разбиете жълтъците с киселото мляко и прибавете сместа, когато супата поизстине, за да не се пресече. Сместа се прибавя бавно с непрекъснато бъркане на супата в тенджерата.

Овкусете с лимонов сок преди поднасяне. Можете да добавите и няколко листа магданоз.

Трудност: 2 от 5