[необходими продукти]

• Блатове за торта „Медовик“ – 1 пакет (5 блата).
• Маскарпоне –750 гр.
• Пудра захар –  300 гр.
• Сок от 2 лимона
• Есенция лимон
• Есенция портокал
• Компот – 60-70 мл
• Банан – 2 бр
• Шоколадов кувертюр (бял) – 200 гр.
• Масло – 30 гр.
• Бял шоколад на люспи – 100 гр.
• Пресни плодове
• Целувки – 3 бр

[приготвяне]

С помощта на миксер, разбиваме маскарпонето със сока от лимоните, пудрата захар и есенциите. Нарязваме банана на тънки шайби.

В подходящ съд (голяма чиния) слагаме първия блат и напояваме леко с компот (2-3 с.л.) – не трябва да се прекалява с компота, тъй като блатовете ще се разкашкат. След това слагаме от крема и разпределяме равномерно. Нареждаме и шайби банан. След това поставяме втория блат и повтаряме същите стъпки. Важно е да разпределим наличния крем, така че да стигне за 4 реда. След като поставим и петия блат, напояваме леко с компот и прибираме в хладилника за 30-40 мин в хладилника, без да слагаме крем отгоре.

Междувременно, разтопяваме шоколадовия кувертюр на водна баня, като бъркаме през цялото време. Добавяме маслото, разбъркваме и махаме от огъня. Докато е още топъл и течен, изливаме шоколадовата смес върху тортата и с помощта на шпатула или силиконова лъжица заравняваме шоколада върху и отстрани на тортата.

Украсата е волна програма. В този случай е използван бял шоколад на люспи за страничната част на тортата, а отгоре е декорирана с пресни ягоди, френско грозде и целувки.

Хубаво е тортата да престои 24 ч в хладилник преди консумиране, за да може блатовете да поемат от крема и хубаво да омекнат.