[необходими продукти]

• фино смлени орехи – 100 г
• голяма филия бял хляб, само средата
• олио – 150 мл
• сол, чесън  и оцет на вкус
• кисело мляко – около половин кофичка

[приготвяне]

Накисваме хляба във вода и го изцеждаме с ръце. Намачкваме го добре заедно с чесъна и малко олио. За по-гладък сос може да направите това с пасатор. Добавяме орехите, наливаме олио на тънка струйка и бъркаме непрекъснато. Овкусяваме със сол и оцет.

Щом всички орехи са добавени и пасираме, разреждаме соса с кисело мляко до желана  гъстота. 

Ние сервирахме този сос с картофи соте, но можете да го сервирате с риба или тиквички по гръцки, защото това е оригиналната рецепта за гръцки чеснов сос (от гръцката дума за чесън – скордо).