Етикет: орехи
-
[необходими продукти] [приготвяне] Смиламе морковите с чопър или кухненски робот до възможно най-ситно. Разбиваме с миксер яйцата и захарта (за по-здравословен вариант може да замените бялата захар с нерафинирана кафява захар, напр. мусковадо, като в този случай кексът ще има по-кафеникав цвят). След като са добре разбити добавяме маслото, млякото и смлените моркови и разбъркваме.…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Сваряваме яйцето до степен – твърдо сварено. Счукваме орехи и ги запичаме за не повече от минутка в тиган без мазнина. Оставяме ги настрана да се охладят. Намачкваме сиренето и към него добавяме цеденото мляко, майонезата и зехтина. Разбъркваме добре. Слагаме белтъка и половината жълтък на твърдо свареното яйце и разбиваме с…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Тиквичките обелваме и нарязваме на филийки с дебелина около половин сантиметър. Намазваме една тава с олио, подреждаме тиквичките, намазваме и тях с олио и посоляваме. Печем за 25 минутки на 200 градуса, в предварително загрята фурна (докато омекнат напълно и придобият лек загар). Готовите тиквички оставяме да изстинат напълно. През това време…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Измиваме и изчистваме шарана и го слагаме да кисне в студена вода за около час. През това време ще приготвим останалите продукти за пълненето. В тиган задушаваме нарязания на ситно лук с олиото, за около 2 минутки. Нарязваме на ситно морковите и чесъна, които слагаме при лука, като след още 2 минутки към…
-
[необходими продукти] За блата За крема [приготвяне] За приготвянето на блата първо настъргваме морковите на ситно. Смесваме яйцата със захарта (може и на ръка, с кухненска тел). Добавяме морковите, портокаловите корички и олиото и отново разбъркваме. На края слагаме и сухите съставки и смесваме до хомогенна смес. Изсипваме сместта във форма за печене с падащо…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Смиламе орехите заедно с две лъжици от захарта, за да не се слепят. Слагаме белтъците в емайлиран съд и започваме да ги разбиваме с миксер на водна баня, на слаб огън. Бъркаме ги постоянно, докато не се затоплят и станат на сняг. След това добавяме и останалата захар и разбъркваме хубаво сместа.…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Накисваме хляба във вода и го изцеждаме с ръце. Намачкваме го добре заедно с чесъна и малко олио. За по-гладък сос може да направите това с пасатор. Добавяме орехите, наливаме олио на тънка струйка и бъркаме непрекъснато. Овкусяваме със сол и оцет. Щом всички орехи са добавени и пасираме, разреждаме соса с…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Обелваме и нарязваме на кубчета сладкия картоф, след което го сваряваме до готовност и оставяме да изстине (може да се приготви и на пара). Намачкваме го с вилица до пюре. Към намачкания сладък картоф изсипваме разтопеното кокосово масло и кленовия сироп и разбъркваме хубаво. След това добавяме сухите съставки и разбъркваме добре…