[необходими продукти – за вътрешността]

• Подсладено кондензирано мляко – 400 гр (1 консервена кутийка)
• Кокосови стърготини – 90 гр.
• Краве масло – 50 гр.

[необходими продукти – за “стъклената” обвивка]

• Захар – 210 гр.
• Вода – 130мл

[приготвяне]

Слагаме всички продукти за вътрешността на топчетата в кесарола и я слагаме на средно силен огън. Разбъркваме постоянно за около 10 минути. Трябва да се получи гъста лепкава смес, подобна на тесто, която не залепва за съда, а се събира на топче.  Оставяме в хладилника за около час, докато се охлади напълно.

Изваждаме охладената плънка и започваме да правим топчета между дланите си. Добра идея е да омазните ръцете си с олио добре, за да не лепнат топчетата. Правим цялата смес на еднакви по размер топчета, ориентировъчно с големината на орех. Отново ги прибираме в хладилника за да стегнат, тъй като са се стоплили от ръцете ни. Половин час в хладилника стига.

Междувременно приготвяме карамела  за “стъклената” обвивка, като изсипваме захарта и водата в кесаролка и слагаме на средно силен огън за около 15 минути.

След като топчетата са се охладили ги изваждаме и на всяко забождаме по една клечка за зъби.

Сваляме карамела от котлона и потапяме всяко топче, държейки го за клечката. Оставяме в тава, застлана с хартия за печене, за да се охладят. Трябва да работим бързичко, тъй като карамелът стяга доста бързо. 

След като топчетата са се охладили, внимателно изваждаме клечките за зъби. Да ви е вкусно.

Време за готвене – около 1 час и половина, заедно с охлаждането. Трудност 3 от 5.

Източник: https://www.youtube.com/@ninjaworldkitchen