[необходими продукти]

• Пюре от тиква – 100 гр
• Масло – 200 гр
• Кафява захар „Muscovado” – 200 гр
• Жълтък – 1 бр
• Мед – 30 гр
• Pumpkin Spice – 1 ч.л.
• Брашно от лимец – 180 гр
• Овесено брашно – 120 гр
• Сода – ½ ч.л.
• Бакпувер – ½ ч.л.

[приготвяне]

За начало си приготвяме пюре от тиква, като пасираме печена тиква (не се препоръчва да е варена, тъй като при варенето се напоява с вода).

Разтапяме маслото и го смесваме с кафявата захар. В отделна купа разбъркваме пюрето от тиква, заедно с жълтъка и меда и ги прибавяме към захарната смес.

Добавяме и останалите съставки и разбъркваме до хомогенна смес (в търговската мрежа може да бъде намерена готова подправка „Pumpkin spice”, но ако не разполагате с такава, може лесно да си направите, като смесите канела, джинджифил, карфиол и индийско орехче на прах).

Тъй като получената смес е мека, с помощта на чаена лъжичка взимаме малко количество и поставяме в предварително застлана с хартия за печене тава. Слагаме отделните купчинки на разстояние, тъй като сладките ще се уголемят при печене. Друг вариант е да приберете готовата смес в хладилника за 30-40 мин, а след това, тъй като сместа ще е по-стегната, ще може да оформите топчета с ръце.

Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна, на режим „вентилатор“ за около 12-15 мин.

При изваждане, сладките ще са меки – оставете ги да изстинат, преди да ги преместите.

Източник: DeGab.com