[необходими продукти] [приготвяне] Измиваме и подсушаваме добре пилето. Намазваме с леко разтопеното масло обилно, като остатъкът слагаме във вътрешността. Подправките смесваме в купичка и натриваме допре пилето по цялата му повърхност, като слагаме подправки и вътре. Пилето полагаме в йенска тенджера или голям глинен гювеч.Подготвяме картофките – измиваме ги добре, слагаме ги в съд, поръсваме с олиото,…

[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме лука на ситно. Намазняваме тавата, в която ще печем, с малко зехтин, използвайки четчица (за по-лесно). Разпръскваме ситно нарязания лук равномерно.  Нарязваме картофите на кръгчета, с дебелина около половин сантиметър и ги подреждаме непосредствено върху лука. Поръсваме сол и черен пипер. Слагаме още малко зехтин на тънка струйка.  Нарязваме пилешките гърди…

[необходими продукти] [приготвяне] Обелваме картофите и нарязваме на малки парчета. Мятаме ги в предварително загретия тиган със зехтина, добавяме и накълцания на ситно лук и разбъркваме до лек златисто-кафеникав загар на лука. Цялата процедура отнема 10-12 минути.  Сваляме от огъня и отцеждаме мазнината. Посоляваме всичко. Разбиваме яйцата в голяма купа. В същата купа добавяме картофите и лука…

[необходими продукти] [приготвяне] В тиган с мъничко олио задушаваме чесъна и лука за 5-6 мин, докато не получим златист загар. Добавяме нарязаните и добре измити от скорбялата картофи. Задушаваме за 10 мин под капак и след това добавяме чоризото. Овкусяваме с черния пипер, чубрицата, сол на вкус, червения пипер, като количеството им е в зависимост…