Етикет: брашно
-
[необходими продукти] [приготвяне] С помощта на миксер разбиваме захарта, яйцата, меда и олиото до хомогенна смес. След това добавяме и сухите съставки и разбъркваме леко с лъжица до образуването на меко, лепкаво тесто. Не го месим, само леко го прихващаме с ръце, колкото да го съберем на топка. Овиваме го в стреч фолио и прибираме…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Смиламе морковите с чопър или кухненски робот до възможно най-ситно. Разбиваме с миксер яйцата и захарта (за по-здравословен вариант може да замените бялата захар с нерафинирана кафява захар, напр. мусковадо, като в този случай кексът ще има по-кафеникав цвят). След като са добре разбити добавяме маслото, млякото и смлените моркови и разбъркваме.…
-
[[необходими продукти] [приготвяне] Смесваме киселото мляко със содата и оставяме да шупне. С помощта на миксер разбиваме яйцата и добавяме към тях киселото мляко. Добавяме олиото и сиренето и разбъркваме отново, вече със шпатула. Най-накрая добавяме и брашното и разбъркваме до хомогенна смес. Намазняваме и набрашняваме форма за мъфини и разпределяме сместа равномерно.Печем в предварително…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Пресяваме брашното и слагаме в купа. Кубчето мая разрязваме на две, като едната половинка замразяваме в камерата или фризера, за следващ хляб. Другата половинка слагаме в купичка, в която наливаме хладката водичка, захарта и солта и разбъркваме, докато маята се разтвори. Вариант 1 – месене на тесто с автоматична хлебопекарна Ако имате…
-
[необходими продукти] [продукти за плънката] [приготвяне] Затопляме леко млякото, до около телесна температура и добавяме захарта, сухата мая и 1 ч.л. от предвиденото брашно. Разбъркваме и оставяме на топло, докато маята се разтвори и сместа шупне. Ако в стаята не е достатъчно топло – може да загреете фурната до 50 градуса, изключвате я и оставяте…
-
[необходими продукти за основата] [необходими продукти за сиропа – душата на реването] [приготвяне] Приготвяне: първо приготвяме сиропа, като слагаме съставките в тенджерата на котлона, завират и оставяме така 7-8 минути. След като мине времето, махаме от котлона и оставяме да изстине. Преминаваме към основата. Разбиваме яйцата със захарта (на крем, около 5 минутки работа с…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Измиваме лещата и слагаме в тенджера, заливаме 1,5 л студена вода и чакаме да кипне. След като кипне варим около 15 минути.Чушката, моркова, лука, чесъна и картофите се нарязват надребно и заедно се слагат да се варят при лещата. Подправяме с червен пипер и къри. Наливаме олио, разбъркваме и оставяме 30 минути…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Свежият спанак бланшираме – кипваме вода, слагаме щипка сол, лъжичка захар (за да се запази цветът), накисваме спанака за не повече от минутка. Отцеждаме с гевгир и изплакваме със студена вода. Приготвяме белия сос – за целта разтопяваме масло и в него запържваме бялото брашно. След к ато брашното се разтвори –…
-
[необходими продукти] [за сгъстяването] [приготвяне] Обелваме гъбите с помощта на малко ножче, под течаща вода. Подсушаваме бутчетата с кухненска хартия. Нарязваме лука на дребно. След него нарязваме на по-едри кубчета бекона и гъбите. Слагаме половината мазнина в тенджера, а другата половина – в голям тиган. В тиганът слагаме и кубче масло, за да придаде по-добър…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Разбиваме яйцата със захарта до пълното разтапяне на захарта и получаване на пухкав крем. Добавяме ваниловата захар и брашното, към което предварително сме добавили бакпулвера. Разбъркваме отново с миксера, до получаването на хомогенна смес. Изсипваме сместа в тава, застлана с хартия за печене и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса,…