Етикет: майонеза
-
[необходими продукти] [приготвяне] Сваряваме яйцето до степен – твърдо сварено. Счукваме орехи и ги запичаме за не повече от минутка в тиган без мазнина. Оставяме ги настрана да се охладят. Намачкваме сиренето и към него добавяме цеденото мляко, майонезата и зехтина. Разбъркваме добре. Слагаме белтъка и половината жълтък на твърдо свареното яйце и разбиваме с…
-
[необходими продукти] [за соса] [приготвяне] Оригиналната рецепта на непретенциозната салата със зеле и моркови. Отстраняваме най-външните по-груби или наранени листа на зелето. Измиваме, подсушаваме с кухненска кърпа и нарязваме на тънки ивици, като премахваме сърцевината. Слагаме го в голяма купа, солим го и го притриваме и мачкаме с ръце, за да може солта да проникне…
-
[необходими продукти] [за соса] [приготвяне] Пилешкото месо измиваме, подсушаваме с кухненска хартия и нарязваме на ивици с дебелина около 2-3 см. В широка купичка разбиваме киселото мляко с 2-3 супени лъжици вода. Добавяме там пилешкото месо и го разбъркваме добре. Оставяме го да се маринова 10-15 минути. През това време с блендер (може и пасатор)…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Измиваме пилешкото месо и попиваме с кухненска хартия. Ние използвахме обезкостени пилешки бутчета, но може и всякакво филе (или да си обезкостите сами, ако ви се занимава). Нарязваме на парчета. В дълбок тиган загряваме олиото и маслото. Слагаме парчетата месо и запържваме до приятен златист цвят от всички страни. В същото време…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме на ситно месото. В купичка омесваме майонезата, брашното, яйцата и кашкавала. Прибавяме подправките и месото и разбъркваме доста добре. Покриваме купата с фолио и оставяме миннимум 2 часа в хладилника. Колкото повече време са престои в хладилника, толкова по-крехко става месото, така че ако оставите за през нощта, няма да сбъркате.…