Етикет: моцарела
-
[необходими продукти] [приготвяне] В случай, че няма да използвате готово тесто, а ще си го правите в домашна хлебопекарна – в контейнера на уреда наливате 315 мл вода (а може и прясно мляко), добре пресятото брашно, оформяме малко кладенче и в него сипваме солта, захарта, зехтина и мая. Чукваме едно яйце и прибавяме към сместа. …
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме патладжана на шайби, нареждаме го в тавичка или гевгир, посоляваме го и го оставяме половин час да се отцеди. След това застиламе широка тава с хартия, нареждаме шайбите, капваме по няколко капки зехтин и слагаме да се пекат в предварително загрята фурна, на 200 градуса, докато омекнат. През това време нарязваме…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Филето измиваме, подсушаваме с кухненска хартия, поръсваме със сол и черен пипер. Нарязваме на по-едри парчета. В тиган загряваме олиото и 1 с.л. от маслото и запържваме нарязаните парчета до златист загар. В същото време нарязваме моцарелата на тънки шайби, а черитата – на половинки. Загряваме фурната на 180 градуса. Готовите филета…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме франзелата на не много дебели диагонални филийки. В купа смесваме мекото масло с наситнен чесън (може да се блендира или да се намачка в хаванче). С помощта на чаена лъжичка взимаме малко количество от маслената смес и разнасяме по филийките (най-удобно е с обратната страна на лъжичката). Нареждаме намазаните филийки в…