[необходими продукти]

• патладжан –  1 бр, около 350 г
• пушено топено сирене – 100 г
• лютеница – 60 г
• сирене – 30 г
• кашкавал – 80 г
• гауда – 80 г
• моцарела – 1 топче, 125 т
• зехтин 15 мл 
• чубрица и шарена сол – на вкус

[приготвяне]

Нарязваме патладжана на шайби, нареждаме го в тавичка или гевгир, посоляваме го и го оставяме половин час да се отцеди. След това застиламе широка тава с хартия, нареждаме шайбите, капваме по няколко капки зехтин и слагаме да се пекат в предварително загрята фурна, на 200 градуса, докато омекнат. 

През това време нарязваме пушеното топено сирене на шайби, настъргваме кашкавал, нарязваме моцарелата на полумесеци, гаудата на тънки парчета, натрошаваме сиренето и общо-взето подготвяме всички продукти. Съвсем спокойно можете да добавите или премахнете някой продукт, все едно правите истинска пица. 

Изваждаме готовия патладжан. Ред по ред правим пицените хапки, като ние направихме 2 вида.

Вид I

Намазваме с лютеница, поръсваме с натрошеното сирене, слагаме шайба пушено топено сирене и поръсваме с кашкавал.

Вид II 

Слагаме парче моцарела, мъничко натрошено сирене и резен гауда най-горе. 

Връщаме отново във фурната за 5-10 минути, докато се разтопи кашкавалът. 

Когато всичко е готово поръсваме с Вид 1 с чубрица, а Вид 2 със шарена сол и сервираме. Да ви е вкусно!