Етикет: патладжан
-
[необходими продукти] [приготвяне] Слагаме каймата в купа, поръсваме със солта, червеният и черният пипер. Чукваме яйцето и добавяме при каймата. Нарязваме лука и чесъна на ситно и отново при каймата. Настъргваме кашкавала, който отново слагаме в купата при останалите продукти. Нарязваме на ситно магданоза, добавяме и галетата и започваме да месим с ръце. Ако сместа…
-
[необходими продукти] [приготвяне] По оригинална рецепта патладжаните и чушките трябва да се изпекат на жар… но пък ние ще си ги печем на тава във фурната. По желание може да използвате чушкопек или скара. Измиваме и подсушаваме добре чуктите и патлаладжаните, като ти нареждаме в тава за печене, без да им режем дръжките. Някъде по…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме патладжана на шайби, нареждаме го в тавичка или гевгир, посоляваме го и го оставяме половин час да се отцеди. След това застиламе широка тава с хартия, нареждаме шайбите, капваме по няколко капки зехтин и слагаме да се пекат в предварително загрята фурна, на 200 градуса, докато омекнат. През това време нарязваме…
-
[необходими продукти] [приготвяне] В тавичка наливаме 2-3 пръста вода, поставяме измитите патладжани и печем във фурната 35-40 минути на 200 градуса. Ако случайно водата се изпари – добавете още малко. След 35-40 минутки вадим внимателно тавата и с помощта на щипка или широка лъжица вадим двата патладжана в чиния, оставяйки ги да изстинат. Когато са…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Измиваме патладжаните и ги режем на две, по дължина, без да ги белим. Мажем ги със зехтин и с пасиран чесън, като преди това се правят разрези, за да може зехтинът и чесънът да попият в патладжана. Захлупваме ги с намазаното надолу към тавата, в която ще печем. Печем около 20-30 мин.,…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Измиваме патладжаните, отрязваме им дръжките и ги дупчим на няколко места с нож. Поливаме с малко олио и слагаме в тава. Измиваме чушките и без да ги почистваме от дръжките и семките – поливаме с малко олио и ги слагаме при патладжаните, да си правят компания. Ако тавага има капак – използваме…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Измиваме патладжаните и ги слагаме в тава, без да ги режем. В тавата изписваме една водна чаша вода и мятаме във фурната на 220 градуса, за около половин час. Нямат нужда от обръщане. След като са изпечени – слагаме в тенджера с капак или в найлоново пликче и изчакваме да изстинат, след…