[необходими продукти за блата] [за крема] [за украса] [приготвяне] За приготвянето на блата разбиваме белтъците на сняг заедно с кристалната захарта. В отделна купа пресяваме бадемовото брашно и пудрата захар. Добавяме ванилията и есенцията от лайм. Смесваме сухите съставки с разбитите белтъци, като внимателно разбъркваме с помощта на шпатула до хомогенна смес. Внимаваме да не…

[необходими продукти за 6 порции] [приготвяне] Натрошаваме бисквитите на ситно (може и в блендер, но да останат на малки парченца, а не на брашно). Добавяме и двата вида разтопено масло, меда и есенцията от ром. Разбъркваме до хомогенна смес. За крема, разбиваме крема сиренето заедно с пудрата захар. Добавяме и кокосовото мляко. В отделен съд,…

[необходими продукти] [приготвяне] Първо приготвяме крема. В кесаролка смесваме сметаната, жълтъците, ванилията и лъжичата брашно (или нишесте). Слагаме на котлона на умерен огън и чакаме да се сгъсти, като непрекъснато бъркаме (най-удобно е с готварска тел) – като се бърка кремът трябва да започне да оставя следи от телта.На този етап прибавяме 1 ч.л. есенция…

[необходими продукти] [приготвяне] Разбиваме сметаната докато стане на крем, но не прекаляваме за да не се пресече. Към разбитата сметана добавяме на тънка струйка (доколкото е възможно) кондензираното мляко, като бъркаме с плавни движения, за да пазим сместа възможно по-пухкава. След като сме прибавили кондензираното мляко, капваме няколко ментови капки или няколко лъжички от ментовия…

[необходими продукти] [необходими продукти – за крема] [приготвяне] Започваме с приготвянето на крема – към жълтъците добавяме около половината захар и ги разбъркваме добре (с тел). Добавяме и нишестето и брашното и отново разбъркваме енергично до хомогенна смес. Добавяме и около ¼ от млякото и отново разбъркваме. В подходяща кесеролка, слагаме млякото да се загрее…