[необходими продукти]

• парена коприва – 300-400 г
• пресен лук – 5 стръка
• морков- 1 бр голям или 2 бр  малки
• ориз – 100-150 г
• девесил – 1 ч.л.
• консервирани домати – 4-5 бр
•  краве масло – 2 с.л.
• сол на вкус

[за застройката]

• брашно – 1 с.л.
• яйце – 1 бр
• кисело мляко – 200 г

[приготвяне]

Нарязваме пресен лук на ситно и морков на дребни кубчета. Загряваме олио и задушаваме зеленчуците под капак за 1 мин. Разклащаме тенджерата.

Наливаме 1,5 л гореща вода, добавяме сол, ориз и попарената и нарязана коприва. Варим под капак около 20 мин. на слаб огън. На десетата минута от варенето прибавяме консервирани домати. Разбъркваме няколко пъти.

Приготвяме застройката. Разбиваме яйце, добавяме кисело мляко и размесваме добре.  В сух тиган запичаме брашно до кремав цвят.  Наливаме сместа в охладеното брашно, добавяме малко от чорбата, като разбъркваме непрекъснато.

Слагаме девесил и връщаме застройката в чорбата. Поднасяме с бучка краве масло във всяка купичка, която да се разтапя, докато супата е сервирана.

Време за готвене – 50-60 мин. Трудност 3 от 5.