Етикет: консервирани домати
-
[необходими продукти] [за застройката] [приготвяне] Нарязваме пресен лук на ситно и морков на дребни кубчета. Загряваме олио и задушаваме зеленчуците под капак за 1 мин. Разклащаме тенджерата. Наливаме 1,5 л гореща вода, добавяме сол, ориз и попарената и нарязана коприва. Варим под капак около 20 мин. на слаб огън. На десетата минута от варенето прибавяме…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Пилешкото месо се измива добре и нарязваме на средно големи парчета. Запържваме леко (за да се запечата) в дълбок тиган, с 3 с.л. олио, докато му придадем златисто-кафява коричка. Добавяме се 3 ч.ч. вода, подправяме с дафиновия лист, черния пипер и солта. Оставяме се да къкри, като намаляваме силата на огъня. В…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Загряваме олиото (или зехтина) в дълбок тиган с капак (или ако нямате такъв – тенджера с капак). Нарязваме кромид лук и чесън на ситно и на слаб огън задушаваме за 3 минути. С ръка натрошаваме фидето и слагаме при кромида и чесъна, като го запържваме за около 5 минути. Именно запърженото фиде…
-
[необходими продукти] [приготвяне] В случай, че няма да използвате готово тесто, а ще си го правите в домашна хлебопекарна – в контейнера на уреда наливате 315 мл вода (а може и прясно мляко), добре пресятото брашно, оформяме малко кладенче и в него сипваме солта, захарта, зехтина и мая. Чукваме едно яйце и прибавяме към сместа. …
-
[необходими продукти] [приготвяне] Зелето режем на четири, почистваме от кочана и нарязваме на ситно. Поръсваме със сол и претриваме (намачквайки с ръце) добре. Нарязваме лука и го слагаме в нагорещен дълбок (и голям) тиган с малко олио, за около 2 минутки. Прибавяме нарязаното зеле към него, наливаме около 200 мл гореща вода и задушаваме под…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарочно не упоменаваме количествата на продуктите, защото всеки сам си определя колко дебел слой плънка иска между корите и колко етажа да е лазанята. За щастие, обаче, няма нужда от предварително приготовление на продуктите – ако не стигнат – режем още и продължаваме. Намазваме една йенска тава с олио, за да не…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме на ситно лука и чесъна и ги задушаваме в дълбока тенджера или лок тиган в предварително загретия зехтин. Добавяме чушките, почистени от семките и нарязани на дребно, доматите, нарязани на кубчета и доматения сос. Оставяме сместа да поизври за 20 минути. След това добавяме маслините, нарязани на шайби (може и няколко…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Бобът се накисваме във вода за една вечер. На следващия ден отцеждаме и заливаме с половин литър студена вода и кипваме. Отново отцеждаме и заливаме с 2 л студена вода. Вари се заедно с небелена почистена от мустачките и измита глава кромид лук за 45 минути или докато омекне, много зависи от…