[необходими продукти]

• Тиквички – 2-3 бр (около 750 – 800 гр)
• Лук – 1 глава
• Брашно – 140 гр.
• Царевично брашно – 30 гр.
• Зехтин – 2-3 с.л.
• Копър – 1 връзка
• Сол – 1 ч.л.

[приготвяне]

Обелваме тиквичките и ги нарязваме на тънки шайби. Нарязваме и лука на тънки шайби, може и четвъртинки, ако е голяма главата. Слагаме ги в купа и поръсваме със солта. Омесваме хубаво с ръце, за да се осолят равномерно. Оставяме ги за около 30-40 мин да си пуснат воадата, като може да ги захлупим и затиснем с нещо тежко, за да улесним процеса.

В купа смесваме двата вида брашно, зехтина и отцедената вода от зеленчуците. Разбъркваме добре – трябва да се получи кашеста консистенция (като за палачинки). Изсипваме при тиквичките и лука, добавяме нарязания на ситно копър и омесваме добре. Сместа се излизава в тава, предварително застлана с хартия за печене и допълнително намазнена с олио. Заравняваме добре, поръсваме с малко зехтин и слагаме да се пече в предварително загрята на 220 градуса фурна. Печем около 40-50 мин, като последните 10 мин. може и с вентилатор. Следим да стане с приятен златист загар. Изваждаме от фурната и оставяме да изстине. Нарязваме на правоъгълничета и сервираме с дип от кисело мляко с копър, малко чесън и малко готварска сметана.