Етикет: бяло брашно
-
[необходими продукти] [приготвяне] В една купичка сипваме млякото (добре е да е на стайна температура), яйцето, захарта, солта, и зехтина и разбиваме с пасатора. Изипваме сместа в съда на хлебопекарната, отгоре добавяме предварително пресятото брашно, правим малка дупчица в него и изсипваме маята. Пускаме хлебопекарната на програма тесто (dough). Следва бутон „Старт“ и около час и половина слушаме…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Пресяваме брашното и слагаме в купа. Кубчето мая разрязваме на две, като едната половинка замразяваме в камерата или фризера, за следващ хляб. Другата половинка слагаме в купичка, в която наливаме хладката водичка, захарта и солта и разбъркваме, докато маята се разтвори. Маслините и сушените домати нарязваме на ситно. Вариант 1 – месене…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Обелваме тиквичките и ги нарязваме на тънки шайби. Нарязваме и лука на тънки шайби, може и четвъртинки, ако е голяма главата. Слагаме ги в купа и поръсваме със солта. Омесваме хубаво с ръце, за да се осолят равномерно. Оставяме ги за около 30-40 мин да си пуснат воадата, като може да ги…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Въпреки че на теория добавяме всички продукти, пускаме старт и чакаме, има дребни трикове, които ще направят хляба от хлебопекарната да е мек и пухкав като козунак. В съда от хлебопекарната добавяме водата. Предварително е добре да я загреем леко, ако имате термометър – около 35 градуса. Ако не – на допир…
-
[необходими продукти] [за соса] [приготвяне] Пилешкото месо измиваме, подсушаваме с кухненска хартия и нарязваме на ивици с дебелина около 2-3 см. В широка купичка разбиваме киселото мляко с 2-3 супени лъжици вода. Добавяме там пилешкото месо и го разбъркваме добре. Оставяме го да се маринова 10-15 минути. През това време с блендер (може и пасатор)…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Намачкваме двата банана на пюре, добавяме захарта, маслото, ванилията и смесваме всичко на кашичка (с миксера). Към сместа добавяме брашното, какаото и протеина. Приготвената смес изписваме в тавичка 25 на 25 (или 20 на 20), предварително застлана с хартия за печене. Печем 20-25 минути на 180 градуса в предварително загрята фурна. Препоръчително…
-
[необходими продукти] [приготвяне] В случай, че няма да използвате готово тесто, а ще си го правите в домашна хлебопекарна – в контейнера на уреда наливате 315 мл вода (а може и прясно мляко), добре пресятото брашно, оформяме малко кладенче и в него сипваме солта, захарта, зехтина и мая. Чукваме едно яйце и прибавяме към сместа. …
-
[необходими продукти] [приготвяне] В дълбока купа, с помощта на миксер, разбиваме маслото, фъстъченото масло, солта и ванилията. Добавяме захар и продължаваме да разбиваме, докато съвсем се стопи и абсорбира. След това добавяме брашното, като бъркаме до получаването на гладко тесто. Най-накрая добавяме фъстъците, които предварително сме смлели или начукали. Тестото се разстила върху предварително поръсена с…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Фурмите и стафидите се накисваме минимум 10-15 минутки, като по-добре от предната вечер. Отцедените плодове се блендираме. Добавяме ядките и какаото, брашното от рошков, кокосовото брашно и всичко се блендира до хомогенна смес. Изсипваме в предварително застлана с хартия за печене квадратна или правоъгълна тавичка и притискаме добре, за да стане гладко.…
-
[необходими продукти] За блата За крема [приготвяне] За приготвянето на блата първо настъргваме морковите на ситно. Смесваме яйцата със захарта (може и на ръка, с кухненска тел). Добавяме морковите, портокаловите корички и олиото и отново разбъркваме. На края слагаме и сухите съставки и смесваме до хомогенна смес. Изсипваме сместта във форма за печене с падащо…