[необходими продукти]

• брашно – 300 гр
• бакпулвер – 1 чаена лъжица (5 гр)
• ванилова захар или ванилов екстракт – 2 чаени лъжици (10 гр)
• щипка сол
• бяло вино – 120 мл (по възможност с плодов аромат)
• слънчогледово олио – 120 мл
• локум – 250 гр, по избор
• пудра захар за овалване

[приготвяне]

Загряваме фурната на 180 градуса. Нарязваме всяко парченце локум на 4, така че да е по 7-8 грама.

В купа смесваме брашното, бакпулвера, ваниловата захар и солта. Добавяме бялото вино и олиото (и ваниловия екстракт, ако не се използва ванилова захар). Разбъркваме добре до получаването на меко тесто. След като сме готови с тестото разделяме на топчета, около 30-35. Едно по едно взимаме всяко топче, разстиламе го и слагаме парченце локум в него. Завиваме локума с краищата и с дланите оформяме топче.

Подреждаме всички топчета върху хартия за печене, като се оставя разстояние между тях. Тавата с локумките слагаме по средата в предварително нагрятата на 180ºC фурна. Печем около 20 минути, като наблюдаваме топчетата да бъдат с бледо розов до златист цвят.

Докато локумките са топли, овалваме в пудра захар. Сервираме напълно охладени. Могат да стоят 2-3 седмици, но… свършват бързо и не сме сигурни в последното твърдение.