[необходими продукти] [приготвяне] Измиваме лещата и слагаме в тенджера, заливаме 1,5 л студена вода и чакаме да кипне. След като кипне варим около 15 минути.Чушката, моркова, лука, чесъна и картофите се нарязват надребно и заедно се слагат да се варят при лещата. Подправяме с червен пипер и къри. Наливаме олио, разбъркваме и оставяме 30 минути…

[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме шкембето на дребно, слагаме в тенджера под налягане, добавяме стрития бульон и наливаме вода. След като заври държим на бавен огън поне 60 минутки. След готовност оставяме шкембето да изстине. С лъжица отделяме насъбралата се лой и започваме да приготвяме запръжката. Запръжката се прави, като на котлона разтапяме кравето масло, прибавяме…

[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме на ситно лука, чесъна и моркова. Запържваме ги в малко олио. Нарязваме на едро чушките и обелените картофи и ги добавяме към запържените зеленчуци. Прибавяме доматения сок и 2 чаши топла вода. При необходимост може да увеличим количеството на водата или да я заменим със зеленчуков бульон. След като картофите се…

[необходими продукти] [приготвяне] Бобът се накисваме във вода за една вечер. На следващия ден отцеждаме и заливаме с половин литър студена вода и кипваме. Отново отцеждаме и заливаме с 2 л студена вода. Вари се заедно с небелена почистена от мустачките и измита глава кромид лук за 45 минути или докато омекне, много зависи от…

[необходими продукти] [приготвяне] Сложете в тенджера подсолена вода и изчакайте да заври. Измийте и обелете картофите. Нарежете ги на кубчета. Сложете картофите в горещата вода, добавете нарязания на ситно лук и морков. Варете до полуомекване на зеленчуците. Прибавете зеленчуковия микс, олиото и останалите подправки. Варете до готовност на зеленчуците. Три минути преди да свалите супата,…

[необходими продукти] [приготвяне] Месото нарязваме на кубчета, лука на дребно. В загрят тиган с малко олио ги запържваме до златисто, като в това време нарязваме чушките и морковите на ситно (колкото можем по-ситно). След като пилешкото месо и лукът са запечатани, към тях прибавяме и наситнените чушки и морков за още минутка-две. След като минат…