[необходими продукти] [приготвяне] За начало си приготвяме пюре от тиква, като пасираме печена тиква (не се препоръчва да е варена, тъй като при варенето се напоява с вода). Разтапяме маслото и го смесваме с кафявата захар. В отделна купа разбъркваме пюрето от тиква, заедно с жълтъка и меда и ги прибавяме към захарната смес. Добавяме…

[необходими продукти за основата] [необходими продукти за сиропа – душата на реването] [приготвяне] Приготвяне: първо приготвяме сиропа, като слагаме съставките в тенджерата на котлона, завират и оставяме така 7-8 минути. След като мине времето, махаме от котлона и оставяме да изстине. Преминаваме към основата. Разбиваме яйцата със захарта (на крем, около 5 минутки работа с…

[необходими продукти] За блата За крема  [приготвяне] За приготвянето на блата първо настъргваме морковите на ситно. Смесваме яйцата със захарта (може и на ръка, с кухненска тел). Добавяме морковите, портокаловите корички и олиото и отново разбъркваме. На края слагаме и сухите съставки и смесваме до хомогенна смес. Изсипваме сместта във форма за печене с падащо…

[необходими продукти] [приготвяне] Разбиваме яйцата и захарта, добавяме канелата, меда, олиото, разбиваме до хомогенна смес. Добавяме брашно до получаване на меко лепкаво тесто (ориентировъчно 300-400 гр, но може да зависи от вида на продуктите). Прибираме тестото за 30 минутки в хладилника, за да стегне и да се обработва по-лесно.  След като тестото е стегнало го…

[необходими продукти] [приготвяне] Изпържваме канелоните в нагорещена мазнина за около 3-4 мин, да станат леко розови. Смесваме пудрата захар за овалване с какаото и ги слагаме в подходящ съд (голяма чиния). При изваждането на канелоните от мазнината, леко ги отцеждаме на салфетка и веднага ги овалваме в сместта до пълно покритие. Оставяме ги настрана да…