[необходими продукти] [приготвяне] Натрошаваме шоколада на едри парчета и го разтапяме на водна баня. В голяма купа смесваме брашното, какаото, смления джинджифил, канелата, карамфила, индийското орехче и солта. В друга голяма купа слагаме маслото и пресния корен джинджифил и разбиваме с миксер поне 4-5 минути, докато сместа побелее. Добавяме кафявата захар и продължаваме да разбиваме,…

[необходими продукти] [приготвяне] С помощта на миксер, разбиваме маскарпонето със сока от лимоните, пудрата захар и есенциите. Нарязваме банана на тънки шайби. В подходящ съд (голяма чиния) слагаме първия блат и напояваме леко с компот (2-3 с.л.) – не трябва да се прекалява с компота, тъй като блатовете ще се разкашкат. След това слагаме от…

[необходими продукти] [приготвяне] Загряваме фурната на 180 градуса. Нарязваме всяко парченце локум на 4, така че да е по 7-8 грама. В купа смесваме брашното, бакпулвера, ваниловата захар и солта. Добавяме бялото вино и олиото (и ваниловия екстракт, ако не се използва ванилова захар). Разбъркваме добре до получаването на меко тесто. След като сме готови…

[необходими продукти за 6 порции] [приготвяне] Натрошаваме бисквитите на ситно (може и в блендер, но да останат на малки парченца, а не на брашно). Добавяме и двата вида разтопено масло, меда и есенцията от ром. Разбъркваме до хомогенна смес. За крема, разбиваме крема сиренето заедно с пудрата захар. Добавяме и кокосовото мляко. В отделен съд,…

[необходими продукти] [приготвяне] Първо приготвяме крема. В кесаролка смесваме сметаната, жълтъците, ванилията и лъжичата брашно (или нишесте). Слагаме на котлона на умерен огън и чакаме да се сгъсти, като непрекъснато бъркаме (най-удобно е с готварска тел) – като се бърка кремът трябва да започне да оставя следи от телта.На този етап прибавяме 1 ч.л. есенция…

[необходими продукти] [приготвяне] Обелваме ябълките и ги нарязваме на малки кубчета. Смесваме брашното с канелата, ванилията и бакпулвера. Прибавяме и маслото, нарязано на малки кубчета (затова до последно го държим в хладилника). Започваме да бъркаме и претриваме с пръсти, докато се получат маслени трохички. След като резултатът ни удовлетворява добавяме мюсли, захарта, цитрусовите корички, солта…