[необходими продукти] [приготвяне] Почистените и измити череши се поръсват със захарта и се слагат на умерен котлон да заврят. Сладкото трябва да ври докато течността се избистри и се посгъсти, поне един час. Може да направим проверка за готовността като вземем от течността и капнем 1-2 капки върху чинийка – ако капката не се разтича,…

[необходими продукти] [приготвяне] Смиламе орехите заедно с две лъжици от захарта, за да не се слепят. Слагаме белтъците в емайлиран съд и започваме да ги разбиваме с миксер на водна баня, на слаб огън. Бъркаме ги постоянно, докато не се затоплят и станат на сняг. След това добавяме и останалата захар и разбъркваме хубаво сместа.…

[необходими продукти] [приготвяне] Разбиваме яйцата със захарта до пълното разтапяне на захарта и получаване на пухкав крем. Добавяме ваниловата захар и брашното, към което предварително сме добавили бакпулвера. Разбъркваме отново с миксера, до получаването на хомогенна смес. Изсипваме сместа в тава, застлана с хартия за печене и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса,…

[необходими продукти] [приготвяне] Първата част е най-трудоемката – обелваме и нарязваме тиквата на дребни кубчета, със страна 2-3 см. Ако след нарязването и обелването имате сили – можете да използвате и декоративен къдрав нож, но гарантираме, че ще си е вкусно и с обикновения такъв 🙂 В голям съд или чиста кофа направим т.нар. варово…

[необходими продукти] [приготвяне] Разбиваме сметаната докато стане на крем, но не прекаляваме за да не се пресече. Към разбитата сметана добавяме на тънка струйка (доколкото е възможно) кондензираното мляко, като бъркаме с плавни движения, за да пазим сместа възможно по-пухкава. След като сме прибавили кондензираното мляко, капваме няколко ментови капки или няколко лъжички от ментовия…

[необходими продукти] [приготвяне] Белтъците се разбиват на сняг. В отделен съд се разбъркват маслото (оставено на стайна температура) и захарта. След това към тях се прибавят белтъците и се разбъркват внимателно. Добавя се ванилията и брашното и всичко се разбърква до хомогенна смес. Сместа се слага в пош и се шприцоват тънки ивички в тава,…