Десерти
Десерти, сладкиши и изкушения. Пробвайте да им устоите!
Най-трудната задача е да ги снимаш… без да ги изадеш
-
[необходими продукти] [приготвяне] Като за начало, добре е да подберете възможно най- „истинско“ прясно мляко, както и кисело, което да е чисто – без добавки, сухо мляко и пр., като най-добре е да присъстват и двете живи бактерии – Lactobacillus Bulgaricus (Лактобацилус булгарикус) и Streptococcus Thermophilus (Стрептококус термофилус) Слагаме прясното мляко в тенджера да заври…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Предварително накисваме в топла вода фурмите да омекнат, след което ги обелваме и махаме костилките. Сините сливи също трябва да са без костилки. Разтапяме какаовото масло. С помощта на блендер, смиламе всички продукти до лепкава, хомогенна смес. С ръце оформяме малки топчета и ги овалваме в какао. Прибираме в хладилника за около…
-
[необходими продукти] [приготвяне] С помощта на миксер разбиваме маслото, захарта, лимоновата кора, есенцията и куркумата до кремообразна смес. Добавяме яйцата и отново разбиваме до пълното им поемане. След това добавяме и сухите съставки и рабъркваме за кратко с лъжица, само докато се поемат. Оставяме сместа да стегне в хладилника за около половин час. От готовата…
-
[необходими продукти] [необходими продукти – за крема] [приготвяне] Започваме с приготвянето на крема – към жълтъците добавяме около половината захар и ги разбъркваме добре (с тел). Добавяме и нишестето и брашното и отново разбъркваме енергично до хомогенна смес. Добавяме и около ¼ от млякото и отново разбъркваме. В подходяща кесеролка, слагаме млякото да се загрее…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Обелваме и нарязваме на кубчета сладкия картоф, след което го сваряваме до готовност и оставяме да изстине (може да се приготви и на пара). Намачкваме го с вилица до пюре. Към намачкания сладък картоф изсипваме разтопеното кокосово масло и кленовия сироп и разбъркваме хубаво. След това добавяме сухите съставки и разбъркваме добре…
-
Ретрото пак е на мода 😉 [необходими продукти] [приготвяне] Натрошаваме бисквитите на дребно (може и в блендер, но трябва да останат на парченца). Смиламе бадемите (отново, да останат на парченца, за да се усещат в крайния продукт) и нарязваме локума на малки купчета. Разтопяваме маслото. Смесваме всички продукти в голяма купа до хомогенна, лепкава смес.…