Етикет: доматено пюре
-
[необходими продукти] [приготвяне] В дълбока тенджера или уог тиган загряваме 5 с.л. олио и половината масло, добавяме нарязания на ситно лук, настърганите на ренде моркови и посолияваме. Задушаваме така докато омекнат. След това нарязваме на едно спанака, посоляваме още малко и задушаваме при морковите и лука, докато омекне. Добавяме доматеното пюре, червения пипер и джоджена…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Изваждаме охладеното тесто от хладилника непосредствено преди да започнем да го обработваме. Нарязваме го на квадратчета, отгварящи на броя на мини-кренвиршите. За предпочитане е на ширина да са по-дълги от кренвиршите. Намазваме всяко парче с малко доматено пюре – не прекаляваме, за да не изтече по време на печене. Върху всяко парче…
-
[необходими продукти] [за сгъстяването] [приготвяне] Обелваме гъбите с помощта на малко ножче, под течаща вода. Подсушаваме бутчетата с кухненска хартия. Нарязваме лука на дребно. След него нарязваме на по-едри кубчета бекона и гъбите. Слагаме половината мазнина в тенджера, а другата половина – в голям тиган. В тиганът слагаме и кубче масло, за да придаде по-добър…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме на ситно лука, чесъна и моркова. Запържваме ги в малко олио. Нарязваме на едро чушките и обелените картофи и ги добавяме към запържените зеленчуци. Прибавяме доматения сок и 2 чаши топла вода. При необходимост може да увеличим количеството на водата или да я заменим със зеленчуков бульон. След като картофите се…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме месото на по-едри парчета. Посоляваме, поръсваме с черен пипер. Загряваме олио в дълбок тиган, хвърляме в него парчетата месо и запържваме до приятен загар от всички страни. След около 5 минутки ги вадим с решетъчна лъжица и в същата мазнина запържваме нарязания на ситно лук. Докато лукът придобие златист цвят, разреждаме…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме свинското месо на не много едри парчета и запържваме в сгорещено олио. Пържим за 2-3 минутки, колкото да запечатаме, като добавяме и малко черен пипер и сол. Нарязваме морковите на шайби, лук на ситно, шарените чушки и гъбките на малко по-едри парчета (горе-долу колкото морковените шайби). Добавяме всички нарязани продукти при…
-
[необходими продукти – за основата] [необходими продукти – за плънката] [приготвяне] Измиваме и почистваме броколите, да останат само розички. Слагаме в блендер, заедно с останалите съставки и блендираме всичко добре. Получената смес изсипваме в тава, предварително застлана с хартия за печене. Пристискаме към тавата равномерно, да се получи тънка „кора“. Печем в предварително загрята на…