Тук ще откриете всички наши рецети на едно място.
-
[необходими продукти] [приготвяне] Свежият спанак бланшираме – кипваме вода, слагаме щипка сол, лъжичка захар (за да се запази цветът), накисваме спанака за не повече от минутка. Отцеждаме с гевгир и изплакваме със студена вода. Приготвяме белия сос – за целта разтопяваме масло и в него запържваме бялото брашно. След к ато брашното се разтвори –…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Сваряваме картофите, обелваме ги и ги намачкваме. Броколите сваряваме в подсолена вода за 3 до 5 минути, след което ги накълцваме на ситно с ножа. В по-голяма купа слагаме картофите, накълцаните броколи, настъргания на едро чедър, яйцата, сол и чесъна на прах. Разбъркваме хубаво с ръце и се оформяме кюфтета, с размер по желание.…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Изваждаме охладеното тесто от хладилника непосредствено преди да започнем да го обработваме. Нарязваме го на квадратчета, отгварящи на броя на мини-кренвиршите. За предпочитане е на ширина да са по-дълги от кренвиршите. Намазваме всяко парче с малко доматено пюре – не прекаляваме, за да не изтече по време на печене. Върху всяко парче…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Първо приготвяме крема. В кесаролка смесваме сметаната, жълтъците, ванилията и лъжичата брашно (или нишесте). Слагаме на котлона на умерен огън и чакаме да се сгъсти, като непрекъснато бъркаме (най-удобно е с готварска тел) – като се бърка кремът трябва да започне да оставя следи от телта.На този етап прибавяме 1 ч.л. есенция…
-
[необходими продукти] [за сгъстяването] [приготвяне] Обелваме гъбите с помощта на малко ножче, под течаща вода. Подсушаваме бутчетата с кухненска хартия. Нарязваме лука на дребно. След него нарязваме на по-едри кубчета бекона и гъбите. Слагаме половината мазнина в тенджера, а другата половина – в голям тиган. В тиганът слагаме и кубче масло, за да придаде по-добър…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Обелваме ябълките и ги нарязваме на малки кубчета. Смесваме брашното с канелата, ванилията и бакпулвера. Прибавяме и маслото, нарязано на малки кубчета (затова до последно го държим в хладилника). Започваме да бъркаме и претриваме с пръсти, докато се получат маслени трохички. След като резултатът ни удовлетворява добавяме мюсли, захарта, цитрусовите корички, солта…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме шкембето на дребно, слагаме в тенджера под налягане, добавяме стрития бульон и наливаме вода. След като заври държим на бавен огън поне 60 минутки. След готовност оставяме шкембето да изстине. С лъжица отделяме насъбралата се лой и започваме да приготвяме запръжката. Запръжката се прави, като на котлона разтапяме кравето масло, прибавяме…