Тук ще откриете всички наши рецети на едно място.
-
[необходими продукти за 2 порции] [приготвяне] В плитка тенджера сипваме вода, малко по-малко от половината от вместимостта на съда. Прибавяме 1-2 супени лъжици оцет, за да запазим целостта на яйцата. Кипваме. Когато водата кипи отместваме съда настрани, като счупваме 2 от яйцата и внимателно ги пускаме в горещата вода от ниско, за да запазим целостта…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Почистените и измити череши се поръсват със захарта и се слагат на умерен котлон да заврят. Сладкото трябва да ври докато течността се избистри и се посгъсти, поне един час. Може да направим проверка за готовността като вземем от течността и капнем 1-2 капки върху чинийка – ако капката не се разтича,…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме на ситно лука, чесъна и моркова. Запържваме ги в малко олио. Нарязваме на едро чушките и обелените картофи и ги добавяме към запържените зеленчуци. Прибавяме доматения сок и 2 чаши топла вода. При необходимост може да увеличим количеството на водата или да я заменим със зеленчуков бульон. След като картофите се…
-
[необходими продукти] [за намазване] [приготвяне] Активизиране на маята – смесваме маята с топлото мляко плюс 2 супени лъжици от захарта и 5 супени лъжици брашно. Завиваме го и оставяме да удвои обема си. След като е готово в отделна купа разбиваме яйцата с останалата част от захарта. Може да затоплим купата с разбитите продукти на…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Смиламе орехите заедно с две лъжици от захарта, за да не се слепят. Слагаме белтъците в емайлиран съд и започваме да ги разбиваме с миксер на водна баня, на слаб огън. Бъркаме ги постоянно, докато не се затоплят и станат на сняг. След това добавяме и останалата захар и разбъркваме хубаво сместа.…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Разбиваме яйцата със захарта до пълното разтапяне на захарта и получаване на пухкав крем. Добавяме ваниловата захар и брашното, към което предварително сме добавили бакпулвера. Разбъркваме отново с миксера, до получаването на хомогенна смес. Изсипваме сместа в тава, застлана с хартия за печене и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса,…
-
[необходими продукти] [за плънката] [приготвяне] Обелваме и настъргваме тиквичките на едрото на рендето. Посоляваме ги и ги оставяме за половин час да си пуснат водата. След това отцеждаме с ръце, за да изкараме и останалата вода и тиквената смес да е максимално суха. Към тиквичките собавяме 2 яйца, черен пипер и брашното и объркваме добре.…