Тук ще откриете всички наши рецети на едно място.
-
[необходими продукти] [приготвяне] Въпреки че на теория добавяме всички продукти, пускаме старт и чакаме, има дребни трикове, които ще направят хляба от хлебопекарната да е мек и пухкав като козунак. В съда от хлебопекарната добавяме водата. Предварително е добре да я загреем леко, ако имате термометър – около 35 градуса. Ако не – на допир…
-
[необходими продукти] [за соса] [приготвяне] Пилешкото месо измиваме, подсушаваме с кухненска хартия и нарязваме на ивици с дебелина около 2-3 см. В широка купичка разбиваме киселото мляко с 2-3 супени лъжици вода. Добавяме там пилешкото месо и го разбъркваме добре. Оставяме го да се маринова 10-15 минути. През това време с блендер (може и пасатор)…
-
[Продукти за блата] [Продукти за крема] [За глазурата] [приготвяне] Приготвяне на блата: Смесете и разтопете фъстъченото и обикновеното масло. В голяма купа смесете смлените бисквити със захарта и добавете разтопените масла. Разбъркваме до хомогенна смес и изсипваме сместа в предварително застлана с хартия за печене малка тавичка (20х20 или 25х25). Слагаме го в хладилника да…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Измиваме пилешкото месо и попиваме с кухненска хартия. Ние използвахме обезкостени пилешки бутчета, но може и всякакво филе (или да си обезкостите сами, ако ви се занимава). Нарязваме на парчета. В дълбок тиган загряваме олиото и маслото. Слагаме парчетата месо и запържваме до приятен златист цвят от всички страни. В същото време…
-
[необходими продукти] За крема [приготвяне] Загряваме фурната до 170 градуса, с вентилатор. В купа се смесва пюрето от тиква, кафявата захар, кокосовото масло, млякото, яйцата и ванилията. Разбиваме до хомогенна смес. В друга купа сложете брашното, бакпулвера, содата, солта и ароматната смес и разбъркайте. Добавете сухите съставки от едната купа към съставките от другата и…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Тиквичките обелваме и нарязваме на филийки с дебелина около половин сантиметър. Намазваме една тава с олио, подреждаме тиквичките, намазваме и тях с олио и посоляваме. Печем за 25 минутки на 200 градуса, в предварително загрята фурна (докато омекнат напълно и придобият лек загар). Готовите тиквички оставяме да изстинат напълно. През това време…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Разбиваме белтъците и кристалната захар на сняг на водна баня. Добавяме пудрата захар и продължаваме да бъркаме, докато стане хомогенна лепкава смес. Добавяме боята за храна, като сами преценяваме колко интензивен цвят искаме. Така сместа ни е готова. Изсипваме сместа в готварски пош и оформяме целувките в застлана с хартия за печене…