Тук ще откриете всички наши рецети на едно място.
-
[необходими продукти] [за поръсване] [приготвяне] В малка тенджерка или кесарола загряваме едната лъжица масло и когато се разтопи добавяме царевичния грис. Разбъркваме около половин минута, докато е на огъня и дръпваме настрани. Добавяме по-голямата част от смесените студено мляко и вода. Разбъркваме енергично с кухненска бъркалка и връщаме на котлона. Добавяме сол на вкус и…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Обелваме картофите и нарязваме на малки парчета. Мятаме ги в предварително загретия тиган със зехтина, добавяме и накълцания на ситно лук и разбъркваме до лек златисто-кафеникав загар на лука. Цялата процедура отнема 10-12 минути. Сваляме от огъня и отцеждаме мазнината. Посоляваме всичко. Разбиваме яйцата в голяма купа. В същата купа добавяме картофите и лука…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Тиквичката измиваме, подсушаваме, обелваме и настъргваме на ренде. Посоляваме и оставяме в гевгир или цедка за около 30 минути, за да окапе. Може да натискаме с ръка от време на време. Мляното месо слагаме в дълбока купа, добавяме яйцето, нарязания на ситно лук, галетата, кимиона, нарязания на ситно магданоз и солта (ако…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Чушките изчистваме от семената и нарязваме. Слагаме ги в купата на блендера, добавяме натрошеното сирене, олиото, обелените и нарязани на ситно скилидки чесън и двата вида червен пипер и пасираме до хомогенна смес. Обикновено сърбите поднасят тази разядка като гарнитура към печено на скара месо, но може да се консумира и като…
-
[необходими продукти] [за марината] [приготвяне] Първо се заемаме с мариноването на месото. Количеството подправки е на око и зависи изцяло от предпочитанията ви. Та в купичка изсипваме всички сухи подправки, омесваме ги добре, слагаме 2-3 супени лъжици олио и наливаме соев сос, така че да стане гъста тъмна течност. С четка намазваме ребърцата от всички…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Приготвяме кафето и го оставяме да изстине. Сипваме го в дълбока купа и добавяме ликьора. Отделяме белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват с малко количество от захарта (ок. 20 гр), добавя се маскарпонете и се оставя настрани. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар (с чисти бъркалки). Двете смески се смесват…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Измиваме и подсушаваме пилешкото филе. Нарязваме на малки парченца. Загряваме 4 с.л. олио, нарязваме лука на ситно и запържваме в сгорещеното олио за няколко минутки, докато придобие златисто-кафяв цвят. Прибавияме пилешкото на парченца, посоляваме и запечатваме месото, отново докато придобие златисто-кафеникава коричка. В това време нарязваме печената чушка на ситно и слагаме…