Етикет: домати
-
[необходими продукти] [приготвяне] Първата и може би най-важна стъпка е изборът на авокадо – плодовете трябва да са добре узрели и меки. Разрязваме авокадото на две, махаме костилката и с лъжица изгребваме съдържанието в купичка. Намачкваме с вилица, докато стане на каша. Дори да останат тук-там по-едри парчета – не е проблем. Обелваме домата (най-лесния…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Измиваме добре домата и го нарязваме на филийки с дебелина около 1 см, но не до дъно, така че да образува нещо като ветрило. В така образуваните джобове разпределяме сиренето котидж по равно. Върху него слагаме по мъничко песто. Сервираме лесната и бърза лятна салата. Време за готвене – 10-15 минути. Трудност…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Слагаме макароните в дълбока тенджера, така че водата да ги покрива. Добавяме 1 с.л. сол и 2 с.л. зехтин и варим до готовност, като времето за варене го спазваме от описанието на опаковката. В дълбок тиган загряваме 50 мл зехтин и запържваме нарязания на ситно лук до омекване. След като лукът е готов,…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Най-трудната част на тази салата е рязането, върху което ще се концентрираме, докато се вари булгурът. В тенджерка с вода сипавме 400 мл вода (2 ч.ч.), слагаме цялото количество булгур и варим около 20 минути (горе-долу толкова време му е необходимо да омекне добре). През това време се заемаме с рязането –…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме месото на по-едри парчета. Посоляваме, поръсваме с черен пипер. Загряваме олио в дълбок тиган, хвърляме в него парчетата месо и запържваме до приятен загар от всички страни. След около 5 минутки ги вадим с решетъчна лъжица и в същата мазнина запържваме нарязания на ситно лук. Докато лукът придобие златист цвят, разреждаме…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Разрязваме пилето на четири парчета, намазваме с малко олио и втриваме сол, черен и червен пипер и подправката за пиле. В сгорещен тиган с малко олио, запържваме четирите парчета до образуване на лека коричка. Запържването става първо откъм страната с кожата, а после от обратната. След като и четирите парчета са с…
-
[необходими продукти за дюнера] [за соса] [приготвяне] Измиваме пилешкото месо, подсушаваме и натриваме добре със сухите подправки и солта. Оставяме в хладилника да се маринова за половин-един час. В същото време правим сос – в дълбока купа смесваме всички изредени съставки за соса, без картофа, и пасираме. В зависимост от това колко е рядък –…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Нарязваме франзелата на не много дебели диагонални филийки. В купа смесваме мекото масло с наситнен чесън (може да се блендира или да се намачка в хаванче). С помощта на чаена лъжичка взимаме малко количество от маслената смес и разнасяме по филийките (най-удобно е с обратната страна на лъжичката). Нареждаме намазаните филийки в…
-
[необходими продукти] [приготвяне] Измиваме патладжаните, отрязваме им дръжките и ги дупчим на няколко места с нож. Поливаме с малко олио и слагаме в тава. Измиваме чушките и без да ги почистваме от дръжките и семките – поливаме с малко олио и ги слагаме при патладжаните, да си правят компания. Ако тавага има капак – използваме…
-
[необходими продукти] [приготвяне] В зависимост от това – колко са големи доматите, нарязваме на 2 или на 4 парчета и подреждаме в тава. Добавяме нарязаните на лодки лук и обелените скилидки чесън. Зеленчуците поръсваме с ригана, солта и черния пипер, поливаме със зехтин и печем 45 минути на 180 градуса и вентилатор на предварително загрята фурна. …